גלילי בשר במילוי ירקות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

מתכון שיכול להוות גם כמנת פתיחה

• 1 לצרוב את הבשר במחבת (מומלץ להשתמש בבשר מס` 6 - פילה מדומה או פלאש פילה ורצוי לצרוב במחבת פסים) מכל הצדדים למשך כ- 4 דקות, לסגור אותו, לקרר היטב ולחתוך לפרוסות דקות מאוד.
• 2 על כל פרוסה להניח רצועות ירקות, לגלגל, לסגור עם קיסם ולסדר את הגלילים בתבנית פיירקס.
• 3 לערבב את השמן עם התבלינים והרטבים, למרוח על כל הגלילים, לעטוף בנייר כסף ולהכניס לתנור בחום של 190 מעלות למשך כ- 40 דקות או שמוכן.
• 4 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם צריבה. התבלינים והרטבים במתכון לפי הטעם האישי.