חזה עוף מטוגן ממולא בירקות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

ארוחת צהריים טעימה ומקורית

• 1 לגרד/לחתוך דק את הבצל, הגזר והפלפל האדום, ולטגן במעט שמן זית עד להשתקפות. לתבל במעט מלח, פפריקה ואבקת מרק עוף, ולהמשיך בטיגון עד שמתרכך.
• 2 לחתוך את חזות העוף לפרוסות, למלא במילוי שהכנו, לגלגל בביצה טרופה ובפירורי לחם מוזהבים, ולטגן בשמן הזית (ראו מידע נוסף לגבי כמות השמן).
• 3 הכנת רוטב חמוץ מתוק: לבשל את כל מצרכי הרוטב כ- 5 דקות עד לצמצום נוזלים ולהגיש עם חזה העוף הממולא. הרוטב הוא כמו מטבל - תוספת מומלצת אך לא חובה.
• 4 בתיאבון

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בחזה העוף הממולא לאחר הטיגון. יש להשתמש קרוב לוודאי בכמות גדולה יותר של שמן לטיגון (לא שמן עמוק). התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.