צלי בקר עם תפוחי אדמה ושמיר

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

צלי מצלעות בקר ותפוחי אדמה

• 1 לטגן את הבצל הקצוץ בשמן בסיר לחץ, לקמח את קוביות הבשר ולהוסיף לסיר.
• 2 להוסיף את השום, לאדות עוד כ- 2-3 דקות ולהוסיף מים עד לכיסוי הבשר.
• 3 לתבל בתבלינים, לסגור את סיר הלחץ ולבשל כשעה.
• 4 לאחר שהסיר התקרר מעט לפתוח אותו ולהוסיף את קוביות תפוחי האדמה.
• 5 לתקן תיבול ולהעביר לאש קטנה מכוסה במכסה רגיל. לאחר כ- 40-50 דקות לפזר מעל שמיר קצוץ ולבשל עוד כ- 15 דקות.
• 6 לפני ההגשה אפשר לפזר מעט שמיר טרי.
• 7 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את עצמות הבקר. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. אני מבשלת את הבשר בסיר לחץ - מקצר את זמן הבישול.