מאפה שמרים במילוי פרג

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

מאפי פרג שמתאימים לפורים

• 1 להכניס לקערה את כל מצרכי הבצק וללוש באופן ידני כ- 5-6 דקות לבצק רך.
• 2 להתפיח כשעה וחצי או עד שהבצק יכפיל את עצמו.
• 3 ללוש שנית ולתת לנוח עד חצי שעה.
• 4 בינתיים לבשל את מצרכי המילוי על להבה נמוכה למשך כ- 10 דקות ולקרר.
• 5 לחלק את הבצק ל- 3 חלקים, כל חלק לרדד לעלה עגול, לחתוך למשולשים ועל כל משולש להניח כפית מהמילוי.
• 6 לגלגל את המשולשים, לסדר את כולם על נייר אפייה בתוך תבנית אפייה ולאפות בחום של 180 מעלות למשך כ- 25 דקות או עד שהמאפים משחימים.
• 7 לבשל כ- 15 דקות את מצרכי סירופ הסוכר, להבריש את המאפים החמים ולקרר.
• 8 בתיאבון

ניתן להקפיא ומתי שרוצים לחמם במיקרוגל במשך כמה שניות - יוצא נהדר כאילו יצא מחדש מהתנור. ניתן להקפיא אפילו לחודשים אך לא תעמדו בפיתוי והמאפים יתחסלו מהר. ניתן לשמור בקופסא לכמה ימים, ליותר ימים במקרר ולהרבה מאוד ימים בהקפאה כאמור.