ריבועי ליים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

ריבועי ליים מיוחדים וטעימים

• 1 מחממים את התנור מראש לחום של 180 מעלות ומשמנים קלות תבנית בראוניז (בעיקר בפינות).
• 2 מערבבים בקערה את הקמח, הסוכר והמלח, מוסיפים את החמאה ולשים עד שהמרקם דומה לקוסקוס או חול רטוב. את הבצק מעבירים לתבנית, ומסדרים אותו בעזרת לחיצות של הידיים שיכסה בצורה שווה את התבנית. חשוב לוודא שהבצק מהודק ואחיד. אופים בתנור החם למשך כ- 20 דקות.
• 3 בינתיים מכינים את המילוי: מערבבים את הקמח והסוכר יחד וטורפים פנימה את הביצים אחת אחרי השנייה. מוסיפים את יתר המצרכים וטורפים לבלילה אחידה.
• 4 את המילוי מוזגים על התחתית החמה שיצאה מהתנור, ומחזירים לעוד 20 דקות לתנור. המילוי צריך להיות יציב ולא רוקד כשמנערים קלות את התבנית.
• 5 מקררים לחלוטין לפני שפורסים ל- 15 יחידות שוות ומקשטים באבקת הסוכר.
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית בראוניז.