קובה צהובה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• הכנת הבצק:
• 1 להניח את הסולת בקערה.
• 2 ליצוק עם הידיים מעט מים ולהתחיל ללוש את בצק הסולת.
• 3 להוסיף מדי פעם מים וללוש עד אשר נוצר בצק גמיש ונוח לעיבוד.
• הכנת מלית הבשר:
• 1 להניח את הבשר הטחון בקערה.
• 2 להוסיף את הבצל הקצוץ והתבלינים.
• 3 ללוש מעט עם הידיים ולערבב.
• הכנת המרק:
• 1 לחמם את השמן בסיר בינוני ולטגן את הבצל הקצוץ. להוסיף את התבלינים ולבחוש מעט.
• 2 להוסיף את המים הרותחים ולהביא לידי רתיחה.
• 3 להוסיף את הכורכום ואבקת מרק העוף, ולהביא לרתיחה שנייה.
• 4 להכניס את כדורי הסולת אל המרק בזה אחר זה, ולבשל במשך כ- 20-25 דקות על אש גבוהה.
• 5 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.