פילה סלמון אפוי בתנור על מצע עלי תרד

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

ארוחת צהריים טעימה וירוקה

• 1 בתבנית מרובעת לאפייה בתנור להניח את התרד, הפלפל האדום והבצל הירוק.
• 2 לתבל במלח, פלפל שחור ופפריקה לפי הטעם.
• 3 להניח מעל את נתחי דג הסלמון, לפזר מעל מהתבלינים, להוסיף את השום ולטפטף מעל גם את שמן הזית.
• 4 לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 160 מעלות למשך כ- 25 דקות.
• 5 לפני ההגשה בסיר קטן לבשל את הברוקולי למשך כ- 4 דקות ולהוסיף למנה.
• 6 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. מי שרוצה יכול להוסיף על הסלמון מוקרם - מצרכים: בצל ירוק קצוץ, 2 שיני שום כתושות, בצל קטן קצוץ, 50 גרם גבינה צהובה מגורדת, גביע שמנת לבישול, חצי כוס מים, 1/3 כפית מלח ו- 1/3 כפית פלפל לבן. אופן ההכנה: בסיר קטן לטגן את הבצל הקצוץ והבצל הירוק עם השום הכתוש. כשמשחים להוסיף את השמנת לבישול ואת המים, לתבל במלח ופלפל לבן לפי הטעם ולהביא לרתיחה. לבשל עוד כ- 5 דקות, לכבות את הגז ולהוסיף את הגבינה. בתיאבון!