קישואים עגולים ממולאים בשר

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 בעזרת סכין קוטמים את ראשי הקישואים ושומרים לכיסוי הקישואים בבישול (ככובעים). בעזרת כפית מרוקנים את הקישואים מתוכנם, שוטפים ומייבשים.
• 2 מערבבים היטב בקערה את כל מצרכי המלית עד לאיחוד.
• 3 מחממים סיר עם מעט שמן ומים, ומאדים את קוביות העגבניות מספר דקות. מוסיפים את רסק העגבניות והמים, ומביאים לרתיחה. מוסיפים לרוטב הרותח את כל התבלינים, מביאים לרתיחה ומכבים את האש.
• 4 ממלאים כל קישוא במלית הבשר ומכסים בראשי הקישואים שקטמנו.
• 5 מרפדים תחתית של סיר בינוני בחלק מן הרוטב שהכנו ומסדרים את הקישואים האחד ליד השני בסיר. מפזרים את האורגנו מעל הקישואים, יוצקים את יתרת הרוטב מעל הקישואים, מביאים לרתיחה על להבה בינונית ומעבירים לאש קטנה כשעה.
• 6 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.