קישואים עגולים ממולאים בשר

קישואים ממולאים בשר בקר טחון ברוטב עגבניות, 213 קלוריות למנה, 52 קלוריות ל-100 גרם

ברזלי אוצרה ברזלי אוצרה, מנחה לאיכות חיים וחשיבה חיובית, 17.03.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

7 מנות/יחידות, 406 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 בעזרת סכין קוטמים את ראשי הקישואים ושומרים לכיסוי הקישואים בבישול (ככובעים). בעזרת כפית מרוקנים את הקישואים מתוכנם, שוטפים ומייבשים.
2 מערבבים היטב בקערה את כל מצרכי המלית עד לאיחוד.
3 מחממים סיר עם מעט שמן ומים, ומאדים את קוביות העגבניות מספר דקות. מוסיפים את רסק העגבניות והמים, ומביאים לרתיחה. מוסיפים לרוטב הרותח את כל התבלינים, מביאים לרתיחה ומכבים את האש.
4 ממלאים כל קישוא במלית הבשר ומכסים בראשי הקישואים שקטמנו.
5 מרפדים תחתית של סיר בינוני בחלק מן הרוטב שהכנו ומסדרים את הקישואים האחד ליד השני בסיר. מפזרים את האורגנו מעל הקישואים, יוצקים את יתרת הרוטב מעל הקישואים, מביאים לרתיחה על להבה בינונית ומעבירים לאש קטנה כשעה.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	213	52
חלבונים (גרם)	9.81	2.42
פחמימות (גרם)	27	7
מתוכן סוכרים (גרם)	11.55	2.85
שומנים (גרם)	8.65	2.13
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.46	0.61
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
כולסטרול (מ"ג)	24.51	6.04
נתרן (מ"ג)	739.55	182.22
סיבים תזונתיים (גרם)	7.4	1.82

מים (גרם)	353.63	87.13
ליקופן (מ"ג)	1.26	0.31
ויטמין A (מק"ג)	618.07	152.29
ויטמין B (מ"ג)	4.91	1.21
ויטמין B1 (מ"ג)	0.08	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.22	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	3.19	0.78
ויטמין B5 (מ"ג)	0.8	0.2
ויטמין B6 (מ"ג)	0.55	0.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	65.79	16.21
ויטמין B12 (מק"ג)	0.78	0.19
ויטמין C (מ"ג)	36.51	9
ויטמין E (מ"ג)	1.2	0.29
ויטמין K (מק"ג)	112.15	27.63
סידן (מ"ג)	81	19.96
ברזל (מ"ג)	2.57	0.63
מגנזיום (מ"ג)	47.72	11.76
זרחן (מ"ג)	125.86	31.01
אבץ (מ"ג)	2.31	0.57
אשלגן (מ"ג)	822.03	202.54
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.02	0.25
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.42	0.1
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.6	0.15
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.47	0.36
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.43	0.35