דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
לחמניות ממולאות בשר
לחמניות ממולאות בשר
לחמניות ממולאות בשר
מאפה בצק רך במילוי בשר

מצרכים למתכון

15 מנות/יחידות, 116 גרם למנה\יחידה (כ- 15 לחמניות ממולאות בשר (תלוי בגודל))

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 מערבבים בקערה את הקמח, השמרים והסוכר יחד, יוצרים גומה ומוסיפים את הביצה, הדבש והמים הפושרים בהדרגה. מוסיפים את השמן והמלח, וממשיכים ללוש עד שנוצר בצק במרקם רך, אך לא דביק.
  • 2 מורחים על פני הבצק את חצי כף השמן, מכסים ומתפיחים כשעה. מורידים את האוויר מהבצק שתפח, לשים מעט ומתפיחים שוב כחצי שעה.
  • 3 מכינים את המלית: מאדים את הבשר הטחון במחבת (ציפוי טפלון/קרמי), תוך כדי ערבוב מדי פעם. כשהבשר משנה את צבעו, מוסיפים את הבצל, השום והתבלינים, וממשיכים לערבב עוד כ- 8 דקות עד שהבצל מתרכך. מוסיפים את רוטב העגבניות, מערבבים והמלית מוכנה.
  • 4 מורידים את הבצק על משטח מעט מקומח ומחלקים ל- 15 כדורים, מכסים ומתפיחים. מרדדים כל כדור לעלה מעט דק, ממלאים במלית (בערך כף וחצי) וסוגרים בצורה שרוצים.
  • 5 מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מורחים ביצה טרופה עם כף מים, מפזרים מעל שומשום (אפשר לשלב שומשום שחור ולבן) ומשהים לתפיחה נוספת לפני אפייה, כרבע שעה.
  • 6 אופים בחום של 190 מעלות למשך כרבע שעה עד להזהבה. מתקבלות לחמניות ממולאות בשר טעימות מאוד שאתם חייבים לנסות.
  • 7 בהצלחה ובתיאבון חיוך
טיפ למתכון
אפשר לשלב שומשום שחור ולבן.

ציוד נדרש: מחבת (ציפוי טפלון/קרמי).

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של מאיה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)257221
חלבונים (גרם)12.7 10.92
פחמימות (גרם)3429
מתוכן סוכרים (גרם)1.8 1.54
שומנים (גרם)7.79 6.7
מתוכם שומן רווי (גרם)1.35 1.16
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)49.03 42.17
נתרן (מ"ג)483.98416.27
סיבים תזונתיים (גרם)0.29 0.25
מים (גרם)53.5946.09
ליקופן (מ"ג)0.220.19
ויטמין A (מק"ג)12.9311.12
ויטמין B (מ"ג)2.251.94
ויטמין B1 (מ"ג)0.020.02
ויטמין B2 (מ"ג)0.090.08
ויטמין B3 (מ"ג)1.711.47
ויטמין B5 (מ"ג)0.290.25
ויטמין B6 (מ"ג)0.130.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)6.475.56
ויטמין B12 (מק"ג)0.90.77
ויטמין C (מ"ג)0.940.81
ויטמין D (מק"ג)0.160.14
ויטמין E (מ"ג)0.20.17
ויטמין K (מק"ג)1.491.28
סידן (מ"ג)34.3229.52
ברזל (מ"ג)10.86
מגנזיום (מ"ג)9.147.86
זרחן (מ"ג)77.6866.81
אבץ (מ"ג)1.851.59
אשלגן (מ"ג)140.76121.07
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.150.13
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.130.11
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.290.25
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.270.23

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0.5% 14.3% 23.3% 61.9%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
קציצות חזה הודו עם חציל קלוי וטחינה

קציצות חזה הודו עם חציל קלוי וטחינה

עוגת גבינה, פיסטוק ומנגו ללא אפייה

עוגת גבינה, פיסטוק ומנגו ללא אפייה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

סמבוסק פיצה מבצק שמרים

סמבוסק פיצה מבצק שמרים

פופקורן קל להכנה

פופקורן קל להכנה

גלידה קינדר בואנו

גלידה קינדר בואנו

פעילות גופנית והפחתת חרדה

פעילות גופנית והפחתת חרדה

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪