דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
לחמניות ממולאות בשר
לחמניות ממולאות בשר
לחמניות ממולאות בשר
מאפה בצק רך במילוי בשר

מצרכים למתכון

15 מנות/יחידות, 115 גרם למנה\יחידה (כ- 15 לחמניות ממולאות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 מערבבים בקערה קמח, שמרים וסוכר יחד, יוצרים גומה ומוסיפים ביצה אחת, דבש וכוס וחצי מים פושרים בהדרגה. מוסיפים רבע כוס שמן קנולה ומלח וממשיכים ללוש עד שנוצר בצק במרקם רך, אך לא דביק.
  • 2 מורחים על פני הבצק חצי כף שמן קנולה, מכסים ומתפיחים כשעה. מורידים את האוויר מהבצק שתפח, לשים מעט ומתפיחים שוב כחצי שעה.
  • 3 מכינים את המלית: מאדים את הבשר במחבת (ציפוי טפלון/קרמי), תוך כדי ערבוב מדי פעם. כשהבשר משנה את צבעו, מוסיפים תבלינים, בצל ושום, וממשיכים לערבב עוד כ- 8 דקות עד שהבצל מתרכך. מוסיפים את רוטב העגבניות, מערבבים והמלית מוכנה.
  • 4 מורידים את הבצק על משטח מעט מקומח ומחלקים ל- 15 כדורים, מכסים ומתפיחים. מרדדים כל כדור לעלה מעט דק, ממלאים במלית (בערך כף וחצי) וסוגרים בצורה שרוצים.
  • 5 מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מורחים ביצה טרופה עם כף מים, מפזרים מעל שומשום (אפשר לשלב שומשום שחור ולבן) ומשהים לתפיחה נוספת לפני אפייה, כרבע שעה.
  • 6 אופים בחום של 190 מעלות כרבע שעה, עד הזהבה.
  • 7 הרי לכם לחמניות ממולאות בשר טעימות מאוד - בהצלחה ובתיאבון חיוך
טיפ למתכון
אפשר לשלב שומשום שחור ולבן.

ציוד נדרש: מחבת (ציפוי טפלון/קרמי).

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של מאיה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)257223
חלבונים (גרם)12.69 11
פחמימות (גרם)3429
מתוכן סוכרים (גרם)1.73 1.5
שומנים (גרם)7.79 6.75
מתוכם שומן רווי (גרם)1.35 1.17
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)49.03 42.52
נתרן (מ"ג)489.51424.43
סיבים תזונתיים (גרם)0.27 0.24
מים (גרם)51.7944.91
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)12.5910.92
ויטמין B (מ"ג)2.231.94
ויטמין B1 (מ"ג)0.020.02
ויטמין B2 (מ"ג)0.090.08
ויטמין B3 (מ"ג)1.71.47
ויטמין B5 (מ"ג)0.290.25
ויטמין B6 (מ"ג)0.130.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)6.355.51
ויטמין B12 (מק"ג)0.90.78
ויטמין C (מ"ג)0.770.67
ויטמין D (מק"ג)0.160.14
ויטמין E (מ"ג)1.481.28
ויטמין K (מק"ג)1.441.25
סידן (מ"ג)33.9829.46
ברזל (מ"ג)0.980.85
מגנזיום (מ"ג)8.897.7
זרחן (מ"ג)77.2767
אבץ (מ"ג)1.841.6
אשלגן (מ"ג)136.02117.93
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.150.13
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.130.11
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.290.25
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.270.23

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0.5% 14.3% 23.3% 61.9%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז עם פול ושמיר

אורז עם פול ושמיר

מרק תירס

מרק תירס

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת גבינה באסקית

עוגת גבינה באסקית

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪