דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
לחמניות קוטג` ובצל
לחמניות קוטג` ובצל
לחמניות קוטג` ובצל
שילוב נהדר בין קוטג` ובצל

מצרכים למתכון

11 מנות/יחידות, 183 גרם למנה\יחידה (10-12 לחמניות)

  • הבצק
  • קמח לבן - 4 כוס - סה"כ (620 גרם)
  • שמרים יבשים - כף (11 גרם)
  • סוכר - 2 כף שטוחה - סה"כ (30 גרם)
  • דבש - כפית (9 גרם)
    כפית גדושה
  • קוטג` 5% - קופסת פלסטיק (250 גרם)
  • שמן זית - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)
  • ביצה - Large
  • מלח - 1/2 כף שטוחה
  • מים -  כוס - סה"כ (300 מ"ל)
    פושרים
  • המלית
  • בצל - 2 יחידה גדולה - סה"כ (644 גרם)
    אדומים ופרוסים
  • שמן זית - 5 כף - סה"כ (50 מ"ל)
    לטיגון הבצל
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • אחרסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 מערבבים סוכר, שמרים וקמח יחד, יוצרים גומה ומוסיפים את שאר החומרים (חוץ מהמלח ושמן הזית) ואת המים בהדרגה. לקראת סוף הלישה מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש מספר דקות עד שנוצר בצק חלק ורך אך לא דביק (רואים בבצק גושים קטנים של גבינת הקוטג` וזה בסדר ככה). משמנים את הקערה במעט שמן זית, מעל מניחים את הבצק, מכסים ומתפיחים כשעה. מורידים את האוויר מהבצק שתפח, לשים מעט ומתפיחים שוב.
  • 2 מטגנים את הבצלים בשמן הזית עד ריכוך והזהבה.
  • 3 מורידים את הבצק על משטח מעט מקומח, מחלקים ל- 10 עד 12 כדורים, מכסים ומתפיחים.
  • 4 מותחים כל כדור לצורת אליפסה ומרדדים לעלה דק. לוקחים מעט מהבצל המטוגן ומפזרים על קצה אחד של הבצק המרודד, לאורכו. מגלגלים לרולדה (מתחילים לגלגל מהקצה בלי הבצל), ממשיכים לצורת שבלול.
  • 5 מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מכסים ומתפיחים שוב כ- 20 דקות.
  • 6 אופים בחום של 190 מעלות כ- 10 עד 15 דקות, עד הזהבה.
  • 7 בהצלחה ובתיאבון חיוך
עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של מאיה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)325178
חלבונים (גרם)10.11 5.53
פחמימות (גרם)5229
מתוכן סוכרים (גרם)6.19 3.39
שומנים (גרם)8.7 4.76
מתוכם שומן רווי (גרם)1.94 1.06
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)26.41 14.44
נתרן (מ"ג)399.79218.68
סיבים תזונתיים (גרם)0.82 0.45
מים (גרם)83.5345.69
ויטמין A (מק"ג)9.895.41
ויטמין B (מ"ג)0.430.24
ויטמין B1 (מ"ג)0.030.01
ויטמין B2 (מ"ג)0.040.02
ויטמין B3 (מ"ג)0.10.06
ויטמין B5 (מ"ג)0.160.09
ויטמין B6 (מ"ג)0.090.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)11.76.4
ויטמין B12 (מק"ג)0.060.03
ויטמין C (מ"ג)3.051.67
ויטמין D (מק"ג)0.350.19
ויטמין E (מ"ג)0.30.17
ויטמין K (מק"ג)0.310.17
סידן (מ"ג)62.8834.39
ברזל (מ"ג)0.250.14
מגנזיום (מ"ג)7.484.09
זרחן (מ"ג)32.7617.92
אבץ (מ"ג)0.210.11
אשלגן (מ"ג)106.2658.12
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.160.09
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.140.07
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.240.13
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.230.12

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1.1% 12.1% 14.1% 72.7%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.