קעריות בטעם קפה במילוי גלידה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

קינוח אישי, קטן וטעים

• 1 להקציף את החלבונים עם חצי כוס סוכר.
• 2 לטרוף את החלמונים עם חצי כוס הסוכר הנוספת, להוסיף את השמן ואת תמצית הקפה, ולהוסיף לקצף החלבונים בתנועות עטיפה.
• 3 לערבב ביחד את הקמח והקוקוס, לשפוך לקצף בהדרגה ולערבב בעדינות.
• 4 לרפד מנג`טים בתבנית שקעים, למזוג את הבלילה ולאפות בחום של 180 מעלות למשך כ- 10 דקות.
• 5 להוציא את העוגיות מהתנור, ללחוץ באמצעות האצבע באמצען כדי לקבל שקע ולהמשיך לאפות עוד כ- 15 דקות או עד להשחמה.
• 6 לקרר היטב את הקעריות ולשחרר בעדינות את המנג`טים.
• 7 לפני ההגשה למלא בגלידה ולקשט בסירופ מייפל לפי הטעם.
• 8 בתיאבון

ציוד נדרש: 12 מנג`טים + תבנית שקעים.