קעריות בטעם קפה במילוי גלידה

קעריות קפה טעימות וקלות להכנה במילוי גלידת וניל וסירופ מייפל - קינוח טעים וקל שכולם אוהבים במיוחד בקיץ, 417 קלוריות למנה, 253 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 16.09.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

קינוח אישי, קטן וטעים

12 מנות/יחידות, 165 גרם למנה\יחידה

1 להקציף את החלבונים עם חצי כוס סוכר.
2 לטרוף את החלמונים עם חצי כוס הסוכר הנוספת, להוסיף את השמן ואת תמצית הקפה, ולהוסיף לקצף החלבונים בתנועות עטיפה.
3 לערבב ביחד את הקמח והקוקוס, לשפוך לקצף בהדרגה ולערבב בעדינות.
4 לרפד מנג`טים בתבנית שקעים, למזוג את הבלילה ולאפות בחום של 180 מעלות למשך כ- 10 דקות.
5 להוציא את העוגיות מהתנור, ללחוץ באמצעות האצבע באמצען כדי לקבל שקע ולהמשיך לאפות עוד כ- 15 דקות או עד להשחמה.
6 לקרר היטב את הקעריות ולשחרר בעדינות את המנג`טים.
7 לפני ההגשה למלא בגלידה ולקשט בסירופ מייפל לפי הטעם.
8 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: 12 מנג`טים + תבנית שקעים.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	417	253
חלבונים (גרם)	6.23	3.78
פחמימות (גרם)	48	29
מתוכן סוכרים (גרם)	39.8	24.2
שומנים (גרם)	22.41	13.62
מתוכם שומן רווי (גרם)	10.77	6.55
כולסטרול (מ"ג)	86.23	52.42
נתרן (מ"ג)	150	91.18
סיבים תזונתיים (גרם)	1.36	0.83

מים (גרם)	83.28	50.62
ויטמין A (מק"ג)	155.39	94.46
ויטמין B (מ"ג)	1.43	0.87
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.34	0.2
ויטמין B3 (מ"ג)	0.15	0.09
ויטמין B5 (מ"ג)	0.81	0.49
ויטמין B6 (מ"ג)	0.07	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	10.7	6.5
ויטמין B12 (מק"ג)	0.54	0.33
ויטמין C (מ"ג)	0.73	0.44
ויטמין D (מק"ג)	0.16	0.1
ויטמין E (מ"ג)	0.44	0.27
ויטמין K (מק"ג)	0.39	0.24
סידן (מ"ג)	162.26	98.64
ברזל (מ"ג)	0.23	0.14
מגנזיום (מ"ג)	18.2	11.06
זרחן (מ"ג)	140.68	85.52
אבץ (מ"ג)	1.02	0.62
אשלגן (מ"ג)	260.36	158.28
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.68	0.41
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.22	0.13
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.44	0.27
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	3.98	2.42
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	3.69	2.25