סירות קישואים ממולאות בשר ותערובת פיצוחים

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

מנה ראשונה טעימה וקלה להכנה, צילום: יולה זובריצקי

• 1 שוטפים היטב את הקישואים וקוטמים את הקצוות. חוצים את הקישואים לאורכם ומרוקנים את תוכנם באמצעות כפית.
• 2 מערבבים בקערה את מצרכי המלית, ממלאים בנדיבות כל חצי קישוא בתערובת ומניחים בצד.
• 3 מסדרים בתבנית פיירקס גדולה את חצאי הקישואים הממולאים ומזלפים מעליהם את מצרכי הרוטב (כל מרכיב בנפרד). מכסים בנייר כסף ואופים כחצי שעה.
• 4 מסירים את נייר הכסף ואופים עוד כ- 10 דקות, או עד שהקישואים משחימים מעט ורכים (אך לא רכים מדי).
• 5 בתיאבון

המתכון באדיבות רפאל`ס בשיתוף אתי בטיטו.