עוגת טחינה ותמרים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

שילוב מופלא בין טחינה לתמרים

• 1 מחממים את התנור מראש לחום של 180 מעלות.
• 2 בקערה מנפים יחד את הקמח ואבקת האפייה.
• 3 בקערה נוספת מקציפים את הביצים עם הסוכר עד קבלת קצף תפוח, מוסיפים לאט ולסירוגין את השמן, מיץ התפוזים והטחינה הגולמית. בעזרת מטרפה ידנית או כף מוסיפים את הקמח והתמרים, ומערבבים רק עד שהקמח נטמע (לא מעבר לזה).
• 4 יוצקים את התערובת לתבנית 24 ס"מ משומנת ומקומחת קלות, ומזלפים מעל את הסילאן.
• 5 אופים בתנור שחומם מראש למשך כ- 45-50 דקות. בודקים אם העוגה מוכנה בעזרת קיסם שנועצים בה. מיד כשהעוגה יוצאת מהתנור מחוררים בה חורים בעזרת מזלג ויוצקים את הסילאן. כשהעוגה מתקררת מפזרים עליה חלבה מפוררת.
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית בקוטר 24 ס"מ.