אנחנו בפורים או בט"ו בשבט?
1. ללוש בצק מכל מצרכי הבצק (במיקסר או ידנית), לעטוף בניילון נצמד ולהכניס למקרר למשך כשעה.
2. בינתיים לטחון את הפירות יבשים במעבד מזון (כל אחד לחוד), ולחלק את התמרים לכדורים קטנים.
3. לחלק את הבצק ל- 3 חלקים שווים.
4. לכל חלק בצק להצמיד פרי יבש אחר ולעבד עד שמתקבל צבע אחיד.
5. לחלק כל בצק ל- 15 כדורים, לדחוס כל כדור בכף היד לעיגול, להניח כדור תמר, לסגור לצורת אוזן המן וכך לעשות עם כולם.
6. להניח את אוזני ההמן בתבנית עם נייר אפייה ולאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 20 דקות.
7. בתיאבון וחג פורים שמח
טיפ למתכון