עוגיות אוזני פיל עם פיסטוק

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגיות אוזני פיל מקוריות וטעימות

• 1 במעבד מזון טוחנים את הפיסטוקים ביחד עם הסוכר עד לקבלת מרקם משחתי. מוסיפים את החמאה והביצה, ומעבדים עד איחוד.
• 2 פורסים את בצק העלים ומורחים עליו את ממרח הפיסטוקים בשכבה אחידה.
• 3 מחלקים את הבצק ל- 3 חלקים שווים. אפשר לחתוך ליותר חלקים או אפילו לא לחלק בכלל, תלוי באיזה גודל אתם רוצים שהעוגיות תצאנה.
• 4 כל חלק מתחילים לגלגל משני הקצוות כך שייפגשו באמצע וייצרו צורת בייגלה.
• 5 מניחים במקפיא לכחצי שעה.
• 6 מוציאים מהמקפיא ופורסים לעוגיות אוזני פיל בעובי של חצי ס"מ.
• 7 מניחים את העוגיות בתבנית עם נייר אפייה במרווחים של כ- 2 ס"מ.
• 8 אופים בחום של 180 מעלות למשך כ- 10 דקות עד שמשחים קלות.
• 9 בתיאבון