עוגת גבינה עם פסיפלורה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

מעדן נפלא לחובבי הפסיפלורה

• 1 להקציף את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף חזק.
• 2 לערבב בנפרד את הגבינה עם שאר המצרכים לפי הסדר (לא לשכוח את החלמונים). יש להשתמש בקמח שקדים ולא בשקדים גרוסים/טחונים.
• 3 להוסיף את קצף החלבונים בתנועות עטיפה אל תערובת הגבינה.
• 4 להעביר את התערובת אל תבנית עגולה מס` 26 משומנת ומקומחת.
• 5 לאפות את העוגה בתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות למשך כ- 40 דקות או עד להשחמה (לא לפתוח את התנור עד שהעוגה מתקררת).
• 6 להכין את הג`לי לפי הוראות היצרן, להוסיף את תוכן הפסיפלורה, לערבב היטב ולצפות את העוגה. לשמור את העוגה במקרר להתייצבות - רצוי ללילה (מתאימה מאוד גם לחג הפסח).
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית עגולה מס` 26.

זמן ההכנה לא כולל את זמן התייצבות העוגה במקרר.