עוגת גבינה עם פסיפלורה

עוגת גבינה טעימה וקלה להכנה בתוספת פסיפלורה שמשתלבת בצורה יוצאת מן הכלל עם טעם הגבינה, 310 קלוריות למנה, 252 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 10.04.2016

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מעדן נפלא לחובבי הפסיפלורה

16 מנות/יחידות, 123 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 להקציף את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף חזק.
2 לערבב בנפרד את הגבינה עם שאר המצרכים לפי הסדר (לא לשכוח את החלמונים). יש להשתמש בקמח שקדים ולא בשקדים גרוסים/טחונים.
3 להוסיף את קצף החלבונים בתנועות עטיפה אל תערובת הגבינה.
4 להעביר את התערובת אל תבנית עגולה מס` 26 משומנת ומקומחת.
5 לאפות את העוגה בתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות למשך כ- 40 דקות או עד להשחמה (לא לפתוח את התנור עד שהעוגה מתקררת).
6 להכין את הג`לי לפי הוראות היצרן, להוסיף את תוכן הפסיפלורה, לערבב היטב ולצפות את העוגה. לשמור את העוגה במקרר להתייצבות - רצוי ללילה (מתאימה מאוד גם לחג הפסח).
7 בתיאבון

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית עגולה מס` 26.

זמן ההכנה לא כולל את זמן התייצבות העוגה במקרר.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	310	252
חלבונים (גרם)	8.24	6.69
פחמימות (גרם)	34	28
מתוכן סוכרים (גרם)	15.04	12.22
שומנים (גרם)	15.93	12.94
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.44	4.42
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	86.08	69.95
נתרן (מ"ג)	158.78	129.02
סיבים תזונתיים (גרם)	1.69	1.37

מים (גרם)	22.72	18.46
ויטמין A (מק"ג)	39.61	32.18
ויטמין B (מ"ג)	0.65	0.53
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.11	0.09
ויטמין B3 (מ"ג)	0.15	0.12
ויטמין B5 (מ"ג)	0.33	0.27
ויטמין B6 (מ"ג)	0.05	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	11.24	9.13
ויטמין B12 (מק"ג)	0.19	0.15
ויטמין C (מ"ג)	2.87	2.33
ויטמין D (מק"ג)	0.44	0.35
ויטמין E (מ"ג)	0.23	0.18
ויטמין K (מק"ג)	0.13	0.1
סידן (מ"ג)	57.87	47.03
ברזל (מ"ג)	0.51	0.42
מגנזיום (מ"ג)	5.12	4.16
זרחן (מ"ג)	48.05	39.04
אבץ (מ"ג)	0.28	0.23
אשלגן (מ"ג)	60.35	49.04
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.44	0.36
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.37	0.3
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.78	0.64
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.73	0.6