קלמארי עם ירקות ירוקים ועשבי תיבול

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, לא כשרכשרות

אין על קלמארי

• 1 לחמם 5 כפות שמן זית בסיר סוטאז` רחב בעל מכסה, להוסיף את השום ופלפל הצ`ילי הקצוצים ולטגן למשך כ- 2 דקות.
• 2 לחתוך את הירקות הירוקים (במידת הצורך, סה"כ 400 גרם) לפרוסות עבות, להוסיף לסיר, לערבב היטב, לכסות את הסיר, לערבב מדי פעם ולהמשיך לבשל עד לריכוך הירקות הרצוי.
• 3 להוסיף את הבזיליקום והפטרוזיליה הקצוצים ולערבב היטב.
• 4 לנקות את הקלמארי היטב ולחתוך לפרוסות.
• 5 להוסיף את 5 כפות שמן הזית הנותרות והקלמארי, לערבב ולהמשיך להקפיץ את הקלמארי עם הירקות למשך מס` דקות (לנענע את סיר).
• 6 לתבלן במלח ובפלפל שחור, ולערבב היטב.
• 7 להגיש ובתיאבון

ציוד נדרש: סיר סוטאז` רחב.

הערך התזונתי לא כולל את הקלמארי. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.