מאפה בצק שקדים עם פירות יבשים
מאפה מבצק שקדים נהדר עם תערובת פירות יבשים, אגוזים ושקדים ביין אדום, 244 קלוריות למנה, 436 קלוריות ל-100 גרם
אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 02.06.2017
ההערות שלי
מצרכים למתכון
16 מנות/יחידות, 56 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל החיתוכיות)
- הבצק
- חמאה - אריזת נייר (100 גרם)רכה (או מחמאה)
- חלמון ביצה - יחידה (18 גרם)
- סוכר וניל - 2 אריזות נייר - סה"כ (20 גרם)
- אבקת סוכר - 1/3 כוס
- קמח שקדים - 2 כוסות - סה"כ (168 גרם)
- קמח תופח - כוס
- תערובת הפירות היבשים
- משמש מיובש - 50 גרם
- שזיף מיובש - 50 גרם
- צימוקים - 50 גרם
- תמר - מג`הול - 50 גרם
- בננה מיובשת - 50 גרם
- אגוזי מלך - 1/2 כוס - סה"כ (45 גרם)קצוצים
- שקדים מולבנים חצויים - 2 כפות - סה"כ (28 גרם)שבבי שקדים
- יין אדום - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)או מיץ ענבים חם
אופן הכנת המתכון
- קינוחיםסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
מעדן לט"ו בשבט
- 1 להשרות את הפירות היבשים (סה"כ 250 גרם לבחירתכם), האגוזים והשקדים ביין האדום ולהניח בצד.
- 2 להניח בקערה את כל מצרכי הבצק מלבד הקמחים, לבחוש עד לקבלת
- מרקם חלק, להוסיף את הקמחים בהדרגה עד לקבלת בצק עדין ורך. אפשר להוסיף עוד קמח במקרה והבצק רך מאוד.
- 3 לשטח את הבצק על תבנית פיירקס, לסנן את הפירות היבשים, לפזר אותם על הבצק ולאפות בחום של 180 מעלות למשך כ- 30 דקות או עד שהבצק משחים.
- 4 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.47 (0.49 נטו)
©FoodsDictionary 2024, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב