מאפה בצק שקדים עם פירות יבשים

מאפה מבצק שקדים נהדר עם תערובת פירות יבשים, אגוזים ושקדים ביין אדום, 244 קלוריות למנה, 436 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 01.06.2017

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מעדן לט"ו בשבט

16 מנות/יחידות, 56 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל החיתוכיות)

1 להשרות את הפירות היבשים (סה"כ 250 גרם לבחירתכם), האגוזים והשקדים ביין האדום ולהניח בצד.
2 להניח בקערה את כל מצרכי הבצק מלבד הקמחים, לבחוש עד לקבלת
מרקם חלק, להוסיף את הקמחים בהדרגה עד לקבלת בצק עדין ורך. אפשר להוסיף עוד קמח במקרה והבצק רך מאוד.
3 לשטח את הבצק על תבנית פיירקס, לסנן את הפירות היבשים, לפזר אותם על הבצק ולאפות בחום של 180 מעלות למשך כ- 30 דקות או עד שהבצק משחים.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	244	436
חלבונים (גרם)	4.4	7.87
פחמימות	26	46
מתוכן סוכרים (גרם)	11.43	20.43
שומנים (גרם)	14.05	25.12
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.93	7.03
כולסטרול (מ"ג)	27.58	49.31
נתרן (מ"ג)	63.49	113.5
סיבים תזונתיים (גרם)	1.31	2.34

מים (גרם)	7	12.51
ויטמין A (מק"ג)	11.72	20.96
ויטמין B (מ"ג)	0.51	0.91
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	0.32	0.58
ויטמין B5 (מ"ג)	0.09	0.17
ויטמין B6 (מ"ג)	0.05	0.09
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	3.12	5.57
ויטמין B12 (מק"ג)	0.02	0.04
ויטמין C (מ"ג)	0.37	0.66
ויטמין D (מק"ג)	0.06	0.11
ויטמין E (מ"ג)	0.19	0.35
ויטמין K (מק"ג)	2.17	3.88
סידן (מ"ג)	9.19	16.43
ברזל (מ"ג)	0.28	0.5
מגנזיום (מ"ג)	8.94	15.99
זרחן (מ"ג)	17.47	31.23
אבץ (מ"ג)	0.1	0.18
אשלגן (מ"ג)	156.9	280.49
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.1
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.05	0.09
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.14	0.25
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.12	0.22