עראייס - פיתה מטוגנת במילוי בשר מתובל

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

עראייס שכיף לאכול

• הכנת העראייס:
• 1 ללוש היטב את כל מצרכי העראיס (מלבד הפיתות ושמן הזית ולהכניס למקרר למשך כ- 20 דקות.
• 2 לחתוך כל פיתה לשני חצאים.
• 3 למלא כל חצי פיתה בתערובת הבשר (אין צורך לטגן את הבשר לפני כן).
• 4 לשמן כל פיתה במעט שמן זית ולצרוב על מחבת פסים עד להשחמה כשפתח הפיתה כלפי מטה. לאחר מכן לצרוב גם בצידי הפיתה.
• הכנת פרוסות הבטטות הצרובות:
• 1 לחתוך את הבטטה לפרוסות.
• 2 לערבב בקערה את שמן הזית, הצ`ילי הגרוס, רוטב הסויה והמלח הגס.
• 3 להוסיף את פרוסות הבטטה למשרה ולערבב היטב.
• 4 לצרוב את הבטטות על מחבת פסים עד להשחמה.
• 5 להגיש כליווי לעראייס ובתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.