בחש

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

מעדן מהמטבח הבוכרי

• 1 לנקות ולצלות את הכבדים מן הדם.
• 2 לחתוך את הכבדים לחתיכות קטנות. לקצוץ את הירק דק.
• 3 בסיר לחמם שמן, לטגן את הכבדים, להוסיף את הירק והאורז ולערבב. 4. להוסיף את התבלינים ואת המים עד שיכסה את כל האורז.
• 5 לבשל עד לספיגת הנוזלים ושהאורז מוכן.
• 6 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.