פשטידת ברוקולי עם גבינות

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

שילוב של ברוקולי וגבינות

• 1 את הברוקולי לבשל בתוך סיר עמוק עם מים (4 כוסות), קצת מלח (רבע כפית) וחצי כוס חומץ במשך רבע שעה.
• 2 לסנן במסננת ולשטוף טוב טוב.
• 3 להעביר לסיר שטוח יותר שיש בו כוס וחצי מים, 1 כפית מלח וחצי כוס שמן קנולה.
• 4 לבשל על אש קטנה במשך חצי שעה, לסנן ולא לשטוף - לחכות שזה יתקרר (אפשר גם להכין יום קודם ולאחסן במקרר).
• 5 לחתוך את הברוקולי לחתיכות קטנות ולערבב עם שאר חומרי הפשטידה.
• 6 לאפות ב- 180 מעלות צלזיוס במשך 40-50 דקות (תלוי בתנור).
• 7 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם בישול.