דג נסיכת הנילוס על מצע ירקות

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

אין על דג עם ירקות לצהריים

• 1 לפזר מלח ומיץ לימון על הדג, ולהניח בצד כשעה.
• 2 בינתיים לקלף את הירקות ולחתוך לקוביות קטנות. לחמם שמן במחבת ולטגן את הירקות תוך כדי ערבוב מדי פעם עד לריכוך. להוסיף את התבלינים לפי הטעם ולהמשיך לערבב.
• 3 לשטוף את הדג ,למרוח עליו כף שמן, לפזר פלפל גרוס וקארי, להמתין כמה דקות, לפזר קמח בעדינות (שכבה דקה) ופירורי לחם, ולטגן בשמן חם משני
• הצדדים עד להשחמה.
• 4 להניח על כלי הגשה ולפזר את הירקות מעל.
• 5 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם בישול.