חלת לחמניות מתוקה לראש השנה

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

חלת לחמניות מושלמת לערב ראש השנה

• 1 לערבב בקערה את הקמח, הסוכר והמלח (ידנית או במיקסר). להוסיף את השמרים ואבקת האפייה, לערבב, להוסיף את שאר המצרכים וללוש עד לקבלת בצק רך ונעים.
• 2 להתפיח את הבצק התפחה ראשונה למשך כשעה או עד להכפלת הנפח. להוריד את האוויר מהבצק, ללוש מעט ולהתפיח שוב כ- 40 דקות.
• 3 ליצור מהבצק כדורים שווים בגודלם, להניח על תבנית עם נייר אפייה במרווחים האחד מהשני ולהתפיח שוב למשך כשעה.
• 4 למרוח ביצה טרופה על הלחמניות ולאפות בתנור שחומם מראש ל- 190 מעלות למשך כ- 10 דקות, להנמיך את חום התנור ל- 170 מעלות ולהמשיך לאפות עוד כ- 15 דקות או עד להזהבת הלחמניות.
• 5 כשחלת הלחמניות יוצאת מהתנור, בעודה חמה, להבריש אותה עם הדבש המעורבב עם המים הרותחים.
• 6 בתיאבון וחג שמח

ציוד נדרש: תבנית אפייה עגולה עם נייר אפייה.

זמן ההכנה כולל את זמן התפחות הבצק.