בצלים ממולאים

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

מעדן בצלים ממולאים למנה העיקרית

• 1 להרתיח את הבצלים למשך כרבע שעה (עדיפות לבצלים מאורכים).
• 2 לערבב היטב את כל מצרכי המילוי יחד ולהניח בצד לספיגת טעמים (מי שרוצה יכול להוסיף גם 2 כפות רסק עגבניות).
• 3 לטגן בסיר סוטאז` את הבצל בשמן עד להזהבה קלה, להוסיף את השום, הפפריקה ורסק העגבניות, ולערבב היטב.
• 4 להוסיף את העגבניות המרוסקות, המלח, הפלפל השחור, רכז הרימונים, הסוכר והמים, להביא לרתיחה ולכבות את האש.
• 5 לקלף את הבצלים (ראו סרטון), למלא אותם, להניח בסיר, להרתיח, להנמיך את האש ולבשל למשך כ- 45 דקות (לבדוק שמוכן). מתקבלים בצלים ממולאים טעימים ביותר שכל אחד יכול להכין.
• 6 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים לפי הטעם האישי.