קלה להכנה ואהובה במיוחד על ילדים
1. לחמם את התנור מראש לחום של 180 מעלות.
2. להקציף את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב ותפוח.
3. לערבב את מצרכי תערובת החלמונים בקערה לפי הסדר.
4. להוסיף את תערובת החלמונים אל קציפת החלבונים באיטיות, ולערבל עד לקבלת תערובת אחידה.
5. להעביר את המסה אל 2 תבניות אינגליש קייק או כל תבנית מתאימה אחרת ולאפות בתנור שחומם מראש במשך כ- 40 דקות או עד שמוכן (לבדוק שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש). להוציא מהתנור, להניח להתקרר מעט ולפדר במעט אבקת סוכר מלמעלה. מתקבלת עוגת תפוזים קלה וטעימה!
6. בתיאבון
