חנוכה בפתח: כך תתמודדו תזונתית ולא תעלו במשקל

אחד החגים המאחדים ביותר. עם ישראל חי!

הכוכבת של החג

כוכבת חנוכה היא הסופגנייה שרבות נכתב עליה וסרטוני סאטירה השמיצו אותה ואת השפעתה על ה"תחת". תרשו לי להגן עליה לרגע. מה בסך הכול יש בסופגנייה הזו? פחמימה ושומן. אבות מזון בסייסים שיכולים להיות מנוצלים היטב לפעולות היומיומיות שלנו. זיכרונות נפלאים נרקמו לצידה של הסופגנייה המושמצת, בעלת התדמית הדמונית סותמת העורקים. אז בואו נשים את הסופגנייה במקומה המשמח את ליבם של הילדים בחנוכה. אם ניתן לה כבוד חגיגי היא לא תגרום שום נזק לאף אחד. שילוב סופגנייה בימי חג החנוכה בצורה מאוזנת בתפריט המשפחה לא תסתום אף עורק ועל זה אני מתחייבת. הבעיה מתחילה כשעושים שימוש יתר ואונסים את הסופגנייה לשימושים שלא להם היא נועדה.

כבר מתחילת חודש נובמבר, בשנייה שחוגגים שמחה תורה ומנסים להתאושש מחגיגות חגי תשרי, מתחילה להופיע הסופגנייה על המדפים ברשתות השונות. חג חנוכה מתארך והופך להיות 8 ימים ועוד חודשיים וחצי. בנימה אישית אומר שקצת איבדנו את עצמנו ברצון לשמח יותר ויותר את הילדים ואת עצמנו, ומרחיבים את גבולות החגים עד אובדן חושים. המציאות הקשה במדינה שלנו גוזרת עלינו מצוקה רגשית ובהיעדר כלים להתמודדות עם הרגשות והמצוקות שלנו נפנה לכלי הבלעדי שלנו - אכילה, ואם כבר חנוכה בפתח אז למה לא סופגנייה? כדאי לקרוא על כך בכתבה נוספת שלי באתר: איך להתמודד עם אכילה רגשית?

היכנסו בנוסף:
מתכונים לחנוכה
מתכונים לסופגניות
"חכמים בשמן": איך לטגן חכם בחנוכה?
נס חנוכה: איך לא להעלות במשקל במהלך החג?

אז מה אפשר לעשות כדי לא להשמין בחנוכה?

• הכי חשוב לתחום את החגיגות לשמונת ימי החג: השמחה תהיה גדולה יותר אם הסופגנייה תהיה רק בחנוכה. אם אכלנו כבר חודשיים סופגניות ובחנוכה ממשיכים לאכול את אותן סופגניות, זה פחות מרגש.
• לאזן את כמות הפחמימות בימי החג: אפשר אפילו להגיש ארוחות על בסיס ירקות וחלבונים ללא תוספת פחמימה כדי לא להעמיס פחמימות בימי החג. את הפחמימות הדרושות כבר נקבל מהסופגנייה. לדוגמא, לארוחת צוהריים להכין מרק עוף או דג עם סלט או ירקות מבושלים, בביניים להגיש סופגנייה ולערב להגיש גבינה עם ירקות. אפשר לגמרי לאזן תפריט לימי החג בלי לפגוע בהנאה ממאכלי חג.
• נסו לתחום את הממתקים במרכז היום ולא בקצוות: לא בבוקר ולא בלילה (היכנסו לקרוא כתבה נוספת שלי בנושא: שינה טובה כתנאי בסיסי להצלחת הדיאטה). כלומר, להגיש את הסופגנייה כארוחת ביניים לפני ארוחת ערב מאזנת הכוללת חלבונים איכותיים וירקות.
• פעילות גופנית: נצלו את האנרגיה שהסופגנייה נותנת כדי להיות פעילים - לרקוד, לרוץ, לטייל בשבילי הארץ וליהנות מהחיים.

לסיכום

התרגלנו לחשוב על אוכל כטוב ורע. אבל, במהות כל אוכל הוא טוב ותפקידו להזין אותנו. השאלה היא האם אנחנו בוחרים להזין את עצמנו או להרעיל את עצמנו, כי גם המאכל הכי בריא בעולם, בכמות גדולה מדי, יכול להזיק לנו. אם נלמד לנצל את מה שהעולם מציע לנו לטובתנו נוכל להרוויח הנאה גדולה ובריאות איתנה.

חג חנוכה שמח,
אולגה שניידר, תזונאית קלינית ומאמנת כושר.