פאי רועים קטוגני

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, לא כשרכשרות

מנה עיקרית מושלמת עבור קטוגנים

• 1 לחמם את החמאה במחבת ולטגן את בשר האסאדו הטחון גס יחד עם הבצל, הפטרוזיליה והתבלינים עד למידת העשייה שאוהבים (לא לשכוח שהפאי עוד עובר אפייה בתנור).
• 2 להעביר את הבשר לכלי מתאים לאפייה בתנור. בינתיים, לגרד את הביצים הקשות בפומפייה גסה.
• 3 לפזר מעל הבשר שכבת שבבי פרמזן, מעל את הביצים הקשות המגורדות ומעל שוב שבבי פרמזן.
• 4 לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 15-20 דקות.
• 5 לקרר מעט ולהגיש

ציוד נדרש: כלי עגול מתאים לאפייה בגודל בינוני.

ללא גלוטן (מתאים לצליאקים), ללא סוכר (מתאים לסוכרתיים), ללא קמחי דגן/עמילן/קטניות. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. המתכון כפי שהוא אינו מתאים לשומרי הכשרות. ניתן להחליף את החמאה בכל שומן אחר שמתאים לתזונה הקטוגנית וניתן גם לוותר על הגבינה.