לביבות לטקעס

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

לביבות תפוחי אדמה מטוגנות לחנוכה

• 1 מגרדים את תפוחי האדמה (ממליצה על תפוחי האדמה האדומים מזן דזירה) והבצל אל תוך מסננת, מוסיפים את המלח, מערבבים ומשאירים במסננת כ- 15 דקות להגרת הנוזלים.
• 2 סוחטים את הנוזלים שנותרו במגבת, מוסיפים לתערובת את שאר המצרכים ומערבבים היטב.
• 3 יוצרים מהתערובת קציצות בגודל כדורי פינג פונג ומשטחים אותם על היד.
• 4 מחממים היטב את השמן במחבת (ראו מידע נוסף בנוגע לכמות השמן), מטגנים את הלביבות על אש בינונית (חשוב!) והופכים לצד השני רק כשהצד הראשון משחים (כ- 2-3 דקות של טיגון). מניחים את הלביבות על גבי רשת עם תבנית מתחת ומתפנקים עם לביבות לטקעס טעימות וקלות להכנה!
• 5 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את המטבל להגשה. כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בלביבות הלטקעס לאחר הטיגון. יש לעשות שימוש בכמות שמן מתאימה לטיגון (עם שמן בגובה סנטימטר). התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.