קציצות הודו מבושלות עם עשבי תיבול וירקות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

קציצות בשר הודו לחובבי עשבי התיבול

• 1 לערבב את כל מרכיבי הקציצות יחד ולהניח בצד לכחצי שעה לספיגת טעמים והתייצבות (אין בעיה לא לחכות וישר להכניס לרוטב - הן פשוט יהיו מעט יותר רכות לכידרור, זה לא משנה את הטעם/היציבות שלהן בבישול).
• 2 בסיר רחב לטגן במעט שמן את הבצל, לאחר כ- 5 דקות להוסיף את הכרפס ולטגן עד לריכוך. להוסיף את התבלינים, לערבב, להוסיף את המים הרותחים ולערבב.
• 3 ליצור קציצות בעזרת ידיים מעט רטובות ולהניח בתוך הסיר. כעת אפשר להוסיף את הקישואים ולבשל על אש בינונית למשך כ- 20-30 דקות. אם חסר נוזלים - אפשר להוסיף מעט. בנוסף, אפשר להפוך בעדינות את קציצות ההודו אחרי כרבע שעה או עם כף למזוג עליהן מהרוטב החם.
• 4 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.