סופריטו

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

השילוב הכי טעים של עוף ותפוחי אדמה

• 1 לחמם את השמן במחבת/סיר שטוח, לטגן את קוביות תפוחי האדמה, להוציא ולהניח על נייר סופג.
• 2 לחצות את הכרעיים לירך ושוק, לטגן קלות באותה מחבת ולהניח על נייר סופג בצד.
• 3 לטגן את רצועות הבצל עד להזהבה קלה.
• 4 באותה מחבת להניח מעל הבצל את חלקי העוף, וביניהם ומעל להניח את קוביות תפוחי אדמה.
• 5 בקערה למלא כוס מים, להוסיף את כל התבלינים, לערבב היטב ולמזוג מעל העוף ותפוחי האדמה.
• 6 לחמם את התנור מראש לחום של 180 מעלות ולאפות מכוסה למשך כחצי שעה, או לבשל את הסופריטו על הגז למשך כ- 40 דקות.
• 7 בתיאבון

במתכון כתוב בכרעי העוף "חלקים אכילים בלבד" רק לשם חישוב הערך התזונתי. יש לעשות שימוש בכרעי עוף רגילים. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.