בורגול עם חזה עוף

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

ככה משלבים בורגול לתפריט של הילדים

• 1 משרים את הבורגול במים רותחים כ- 20 דקות לפחות, מסננים היטב מנוזלים ומעבירים לקערה.
• 2 בסיר שטוח ורחב או במחבת ווק מחממים את השמן ומטגנים את קוביות חזה או פילה העוף עד שהעוף משנה צבעו ללבן, מוציאים ומניחים בצד.
• 3 באותו הסיר מוסיפים עוד שמן לפי הצורך ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים את הפלפלים וממשיכים בטיגון עד לריכוך קל. מוסיפים את הפטריות וממשיכים בטיגון קל כ- 3 דקות נוספות. מוסיפים לסיר את מצרכי התיבול ומערבבים.
• 4 מוסיפים את פילה העוף ומערבבים לספיגת טעמים. מוסיפים לקערת הבורגול את תכולת הסיר (או להיפך - את הבורגול המסונן לסיר) ומערבבים היטב. מתקבלת מנת בורגול וחזה עוף נהדרת!
• 5 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. אפשר לאכול גם קר וגם חם.