נקניקיה עטופה במצה מטוגנת

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 להרטיב את המצות למשך כ- 20-30 שניות תחת מים זורמים, לנער קלות מעודפי מים, לעטוף במגבת יבשה ונקייה לריכוך של כ- 10-20 דקות בצד.
• 2 בינתיים, לבשל את הנקניקיות במים עד לבישולם.
• 3 לחתוך את המצות הרטובות לגודל המתאים (אפשר גם עם גלגלת פיצה לחלק ל- 2-4 חלקים, תלוי בעובי מעטפת המצה שאתם אוהבים (אני אוהב שהנקניקיה קצת יותר החוצה ממעטפת המצה המטוגנת). קחו בחשבון שעשוי להיות פחת של מצות שאיתו ניתן להכין משהו אחר).
• 4 לטרוף בקערה את הביצים עם התבלינים, ולחמם שמן לטיגון במחבת.
• 5 להניח את המצה הרטובה והרכה על משטח העבודה, להניח בקצה נקניקיה מבושלת אחת ולעטוף עם המצה (כך להכין את כל המצות המגולגלות).
• 6 לטבול את המצות עם הנקניקיות בבלילת הביצים ולטגן בשמן החם מכל הכיוונים. להגיש חם משה בתיבה כשר לפסח שהילדים שלכם מאוד ישמחו לאכול במהלך חול המועד!
• 7 בתיאבון וחג שמח

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת במצות המגולגלות עם נקניקיות לאחר הטיגון. יש לטגן בשמן רגיל כמו טיגון שניצלים. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.