עוגת אגוזים ובננות

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתקדםדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 במיקסר לשים שמן, סוכר לבן, סוכר חום, קמח תופח, ביצים, קינמון, אגוז מוסקט ותמצית וניל, ולערבל לעיסה חלקה ואחידה.
• 2 לאחר מכן להוסיף בננות (בשלות מרוסקות - לרסק עם מזלג), חבילה אחת של שוקולד מריר מגורד, פקאנים (חצי כוס) ושקדים טחונים.
• 3 לרסס ספריי שמן בתבנית (סיר פלא או תבנית קפיצית מספר 26) וליצוק את הבלילה.
• 4 לאפות בחום של 160 מעלות כ- 50-60 דקות. לצנן.
• 5 הציפוי - לשבור את חבילת השוקולד המריר השנייה לחתיכות ולשים בקערה.
• 6 לבשל בסיר את השמנת עד לרתיחה, לשפוך על השוקולד, להמתין דקה ולערבב לתערובת חלקה.
• 7 לחצות את העוגה הקרה באמצע, למרוח שליש מהקרם ובקרם הנותר לצפות את כל העוגה מסביב.
• 8 לקישוט - לשטוף את התותים, לסנן את המים במסננת (חשוב מאוד), לחצות אותם לאורכם ולקשט מסביב לעוגה.
• 9 בתיאבון

ציוד נדרש: סיר פלא או תבנית קפיצית מספר 26.

עוגה עשירה מאוד ומרשימה להפליא.