עוגת אגוזים ובננות

עוגה עם אגוזי פקאן, בננות ותות שדה, 400 קלוריות למנה, 330 קלוריות ל-100 גרם

מזל סבאג מזל סבאג, אופה ובשלנית, 15.06.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

20 מנות/יחידות, 121 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 במיקסר לערבל את השמן, הסוכר הלבן, הסוכר החום, הקמח התופח, הביצים, הקינמון, אגוז המוסקט ותמצית הוניל, עד לקבלת עיסה חלקה ואחידה.
2 להוסיף את הבננות המרוסקות, השוקולד המריר המגורד, הפקאנים והשקדים, ולהמשיך לערבל.
3 לרסס את התבנית בספריי השמן (ראו ציוד נדרש) וליצוק לתוכה את הבלילה.
4 לאפות בחום של 160 מעלות למשך כ- 50-60 דקות (תלוי בתנור) ולצנן.
5 להניח את השוקולד המריר לציפוי בקערה. לבשל בסיר את השמנת עד לרתיחה, למזוג על השוקולד, להמתין כדקה ולערבב לתערובת חלקה.
6 לחצות את העוגה הקרה באמצע, למרוח 1/3 מהקרם ובקרם הנותר לצפות את כל העוגה מסביב. לקשט בתותים מסביב ולהגיש עוגת אגוזים ובננות מושלמת.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: סיר פלא או תבנית קפיצית בקוטר 26 ס"מ.

עוגה עשירה מאוד ומרשימה להפליא.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	400	330
חלבונים (גרם)	5.23	4.32
פחמימות (גרם)	46	38
מתוכן סוכרים (גרם)	20.09	16.58
שומנים (גרם)	22.15	18.28
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.45	4.5
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.17	0.14
כולסטרול (מ"ג)	57.4	47.38
נתרן (מ"ג)	168.72	139.27
סיבים תזונתיים (גרם)	1.88	1.55

מים (גרם)	33.86	27.95
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	14.88	12.28
ויטמין B (מ"ג)	0.62	0.51
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.07	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	0.2	0.16
ויטמין B5 (מ"ג)	0.24	0.2
ויטמין B6 (מ"ג)	0.07	0.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	12.4	10.23
ויטמין B12 (מק"ג)	0.13	0.11
ויטמין C (מ"ג)	12.68	10.46
ויטמין D (מק"ג)	0.09	0.07
ויטמין E (מ"ג)	0.21	0.17
ויטמין K (מק"ג)	0.64	0.53
סידן (מ"ג)	19.53	16.12
ברזל (מ"ג)	0.44	0.36
מגנזיום (מ"ג)	10.93	9.02
זרחן (מ"ג)	34.67	28.62
אבץ (מ"ג)	0.29	0.24
אשלגן (מ"ג)	104.71	86.43
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.76	0.63
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.7	0.58
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.51	1.24
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.46	1.21