| בית | » | מתכונים ואוכל | » | עוגות | » | עוגת אגוזים ובננות |
מצרכים למתכון
20 מנות/יחידות, 119 גרם למנה\יחידה
- שמן קנולה - כוס קטנה (200 מ"ל)
- סוכר - כוס
- סוכר חום - כוס
- קמח תופח - 3 כוסות
- ביצים - 3 יחידותL
- קינמון - 1/2 כפית שטוחה
- מוסקט טחון - 1/4 כפית - סה"כ (3 גרם)
- תמצית וניל - כפית
- בננות - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (202 גרם)
- פקאנים - 15 יחידות ללא קליפה - סה"כ (53 גרם)
- שקדים טבעיים טחונים - 1/2 כוס - סה"כ (40 גרם)
- תרסיס על בסיס שמן זית - 2 מנות - סה"כ (1 גרם)
- הציפוי
- שוקולד מריר - 2 אריזות נייר - סה"כ (200 גרם)חבילה לציפוי וחבילה לעוגה
- שמנת להקצפה 32% שומן - קופסת קרטון (250 מ"ל)
- הקישוט
- תותי שדה - 20 יחידות בינוניות - סה"כ (400 גרם)
אופן הכנת המתכון
- קינוחיםסוג המנה
- מתקדםדרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 במיקסר לשים שמן, סוכר לבן, סוכר חום, קמח תופח, ביצים, קינמון, אגוז מוסקט ותמצית וניל, ולערבל לעיסה חלקה ואחידה.
- 2 לאחר מכן להוסיף בננות (בשלות מרוסקות - לרסק עם מזלג), חבילה אחת של שוקולד מריר מגורד, פקאנים (חצי כוס) ושקדים טחונים.
- 3 לרסס ספריי שמן בתבנית (סיר פלא או תבנית קפיצית מספר 26) וליצוק את הבלילה.
- 4 לאפות בחום של 160 מעלות כ- 50-60 דקות. לצנן.
- 5 הציפוי - לשבור את חבילת השוקולד המריר השנייה לחתיכות ולשים בקערה.
- 6 לבשל בסיר את השמנת עד לרתיחה, לשפוך על השוקולד, להמתין דקה ולערבב לתערובת חלקה.
- 7 לחצות את העוגה הקרה באמצע, למרוח שליש מהקרם ובקרם הנותר לצפות את כל העוגה מסביב.
- 8 לקישוט - לשטוף את התותים, לסנן את המים במסננת (חשוב מאוד), לחצות אותם לאורכם ולקשט מסביב לעוגה.
- 9 בתיאבון
ציוד נדרש: סיר פלא או תבנית קפיצית מספר 26.
עוגה עשירה מאוד ומרשימה להפליא.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 388 | 326 |
| חלבונים (גרם) | 5.23 | 4.39 |
| פחמימות (גרם) | 46 | 39 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 20.09 | 16.87 |
| שומנים (גרם) | 21.05 | 17.68 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 5.34 | 4.49 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.04 | 0.03 |
| כולסטרול (מ"ג) | 57.4 | 48.21 |
| נתרן (מ"ג) | 168.72 | 141.72 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 1.88 | 1.58 |
| מים (גרם) | 33.85 | 28.44 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 14.88 | 12.5 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.62 | 0.52 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.03 | 0.03 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.07 | 0.06 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.2 | 0.16 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.24 | 0.2 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.07 | 0.06 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 12.38 | 10.4 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.13 | 0.11 |
| ויטמין C (מ"ג) | 12.67 | 10.65 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.09 | 0.07 |
| ויטמין E (מ"ג) | 1.95 | 1.64 |
| ויטמין K (מק"ג) | 7.77 | 6.52 |
| סידן (מ"ג) | 19.48 | 16.36 |
| ברזל (מ"ג) | 0.44 | 0.37 |
| מגנזיום (מ"ג) | 10.84 | 9.1 |
| זרחן (מ"ג) | 34.46 | 28.95 |
| אבץ (מ"ג) | 0.28 | 0.24 |
| אשלגן (מ"ג) | 104.4 | 87.7 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 3.56 | 2.99 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.96 | 0.81 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 2.58 | 2.17 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 7.8 | 6.55 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 7.61 | 6.39 |
מתכונים חלופיים
המלצות AI
ניתן להתייעץ ולקבל משוב על המתכון.
רוצים לקבל עזרה מדיאטנית ה-AI שלנו? משף ה-AI שלנו?
ההמלצות מיוצרות ע"י
AI
ולכן אין להסתמך עליהן, עלולות להיות טעויות
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.41 (0.42 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אוכל חריף - אבל בטעם: 12 מתכונים שאתם חייבים לנסות
לצד כוס מיץ תפוזים סחוט: 9 מתכונים פשוט טעימים
אורז מלא עם עשבי תיבול וירקות מוקפצים
חלה קלועה
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
עוגת מייפל ואגוזי מלך קלה וטעימה
שקשוקה עם נקניקיות מרגז
תמרים: יתרונות בריאותיים שכדאי להכיר
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם