בייגל כרובית

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

רעיון מקורי וטעים

• 1 טוחנים את הכרובית במעבד מזון עד לקבלת פירורים (סה"כ 4 כוסות פירורים).
• 2 שמים את פירורי הכרובית בבד חיתול וסוחטים היטב מנוזלים (חשוב). מחממים את התנור לחום של 190 מעלות, ומרפדים תבנית בנייר אפייה משומן.
• 3 מערבבים את כל המצרכים (מלבד הביצים), מוסיפים את הביצים בהדרגה, רק עד לקבלת מרקם בצקי נוח.
• 4 מחלקים את התערובת ל- 6 חלקים, יוצרים חישוקים בעובי 2 ס"מ על גבי הנייר המשומן ומרססים שמן מעל החישוקים.
• 5 בוזקים מעל כל אחד את התוספות האהובות.ניתן לצפות בפרג, שומשום, שברי אגוזים, פירורי בצל מטוגן, גבינות ומלח גס.
• 6 אופים כחצי שעה עד שהבייגלס מזהיבים יפה ויבשים למגע. מעבירים כמה דקות לאחר גמר האפייה לרשת צינון. מתקבל בייגל כרובית פשוט מושלם!
• 7 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את הבצל הגבישי. שיטת ההכנה כוללת גם טחינה.