עוגת שושנים וקינמון

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 לשים את כל חומרי הבצק בקערה וללוש (אם הבצק נדבק לידיים להוסיף קצת בכל פעם עד שמתקבל בצק אחיד ורך) - לא ללוש יותר מדי!
• 2 לעטוף בניילון נצמד ולהכניס לשעתיים למקרר.
• 3 לקמח משטח עבודה ולרדד עיגול גדול יחסית, כך שיספיק ל- 8 שושנים.
• 4 למרוח את החמאה הרכה על הבצק.
• 5 בקערה נפרדת לשים את כל חומרי המלית היבשים ולערבב. לפזר באופן אחיד על הבצק ולגלגל לרולדה.
• 6 לחלק את הרולדה ל- 8 חלקים שווים ולשים בתבנית אפייה משומנת, אחד במרכז ואת היתר מסביב (לא להצמיד, הבצק תופח).
• 7 לטרוף ביצה אחת ולהבריש על השושנים.
• 8 להכניס לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות במשך 45 דקות.
• 9 בקלחת להרתיח כוס מים + כוס סוכר וסוכר וניל עד שנהפך לסירופ (לא סמיך מדי).
• 10 להוציא את העוגה מהתנור ולשפוך עליה בעודה חמה את הסירופ.
• 11 בתיאבון!

ציוד נדרש: תבנית קפיצית מספר 26.

זה מתכון נפלא לבצק שקל מאוד לעבוד איתו ומתאים למילויים ככל העולה על רוחכם.