פטריות פורטבלו עם גבינה

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

מנת פתיחה חלבית טעימה במיוחד

• 1 מסירים מכל פטרייה את הרגל ומנקים את "הבפנוכו" היטב.
• 2 בקערה מניחים את כל מצרכי המילוי ומערבבים היטב.
• 3 ממלאים את הפטריות בתערובת הגבינות, טובלים בביצים הטרופות, מצפים בפירורי הלחם ומטגנים בסיר עם שמן עמוק על אש נמוכה (ראו מידע נוסף בנוגע לכמות השמן).
• 4 מביאים לרתיחה במחבת את השמנת המתוקה וממרח הפסטו (ניתן להוסיף תבלינים שאוהבים).
• 5 מורחים בצלחת את הפסטו המוקרם, מעל מניחים את פטריות הפורטבלו המטוגנות ומפזרים מעט גבינת פרמזן מעליהן. מתקבלות פטריות פורטבלו ממולאות גבינה פשוט מושלמות!
• 6 בתיאבון

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בפטריות לאחר הטיגון. יש לעשות שימוש בשמן לטיגון עמוק לפי הצורך. שיטת ההכנה כוללת גם הרתחה.