אורז מוקפץ עם פרגיות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

מוקפץ טעים לארוחת הצהריים

• 1 מתחילים בהכנת האורז: מחממים את השמן בסיר עמוק, מוסיפים את האורז והמלח, ומערבבים היטב למשך כ- 2 דקות. מוסיפים את המים הרותחים, מבשלים על אש גבוהה עד לביעבוע ורתיחה, וכשהמים רותחים מנמיכים ללהבה בינונית עד נמוכה, מבשלים כ- 15 דקות, לאחר מכן פותחים את האורז וסוגרים את המכסה לעוד כ- 15 דקות.
• 2 בינתיים מטגנים את הבצל בשמן עד להזהבה, מוסיפים את הפרגיות, מטגנים קלות, מוסיפים את התירס, האפונה, המלח וגריל העוף ומערבבים היטב.
• 3 מוסיפים את האורז, מערבבים, מוסיפים את הטריאקי, מערבבים שוב, מקפיצים הכל יחד כ- 5 דקות נוספות ומסירים מהאש (מתקנים טעמים במידת הצורך). מתקבל מוקפץ אורז ופרגיות מושלם לצהריים!
• 4 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון ובישול.