פשטידת פסטה עם חצילים

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן, מסננים ומקררים.
• 2 את החציל פורסים לפרוסות של 1 ס"מ ומטגנים בשמן, מניחים על נייר סופג ומקררים. חותכים לריבועים גדולים.
• 3 חותכים את העגבניות לריבועים קטנים.
• 4 מעבירים לקערה את הפסטה המבושלת, החצילים החתוכים, העבניות החתוכות, החלב, הגבינה הצהובה המגורדת, היוגורט היווני, המלח, הביצים והקמח ומערבבים.
• 5 מעבירים לתבנית גבוהה משומנת.
• 6 מחממים תנור ל- 180 מעלות ואופים כ- 40 דקות.
• 7 בתיאבון!