קוסקוס במיקרו

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

קוסקוס מושלם במיקרוגל

• הכנת הקוסקוס במיקרו:
• 1 לערבב את הסולת עם המלח בקערה המתאימה לחימום במיקרוגל, לעשות גומה במרכז, למזוג את שמן הזית בגומה ולחמם במיקרוגל כ- 3 דקות בעוצמה רגילה.
• 2 לפורר בעזרת המזלג, ליצוק לקערה 150 מ"ל מים פושרים מסביב לסולת (3/4 כוס חד פעמית לשתייה חמה) ושוב לחמם במיקרוגל כ- 3 דקות.
• 3 לפורר שוב בעזרת המזלג, להוסיף עוד 150 מ"ל מים פושרים ושוב למיקרוגל ל- 3 דקות.
• 4 לבצע את שלב 3 שוב בפעם האחרונה (לפורר, להוסיף מים ושוב למיקרוגל).
• 5 לפורר שוב בעזרת המזלג, להעביר את הקוסקוס למעבד מזון ולפורר היטב בפולסים קצרים ואחדים.
• הכנת המרק לקוסקוס:
• 1 לטגן את הבצל הקצוץ בשמן עד להזהבה קלה, להוסיף את הכורכום ושוקי העוף (ראו מידע נוסף) ולהמשיך לטגן (לא חובה להוסיף את העוף אם לא אוהבים).
• 2 להוסיף את כל הירקות החתוכים גס וגרגירי החומוס המבושלים, להמשיך לטגן מעט ולהוסיף את המים (לפי הצורך ולפי גודל הסיר).
• 3 להוסיף את התבלינים לפי הטעם, להביא לרתיחה, להנמיך את האש ולבשל כשעה.

ציוד נדרש: קערה למיקרוגל, סיר לבישול המרק.

במתכון כתוב בשוקי העוף "חלקים אכילים בלבד" רק לשם חישוב הערך התזונתי. יש לעשות שימוש בשוקי עוף רגילים. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.