עוף בקארי
תבשיל כרעי עוף עם ירקות ברוטב קארי הודי, 452 קלוריות למנה, 103 קלוריות ל-100 גרם
פזית סבג, בשלנית, 20.07.2011
ההערות שלי
מצרכים למתכון
6 מנות/יחידות, 437 גרם למנה\יחידה
- בצל - יחידה גדולה (322 גרם)
- פלפל אדום - יחידה גדולה (289 גרם)
- פלפל ירוק חריף - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (41 גרם)
- שום - 6 שיניים
- מלח - כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
- שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
- מים - 2 כוסות רגילות - סה"כ (600 מ"ל)
- גזר - 2 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (232 גרם)
- כרע עוף - 3 יחידות - סה"כ (1.05 ק"ג)
- אבקת קארי - כף שטוחה (6 גרם)
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
מעדן מהמטבח ההודי
- 1 לחצות את הכרעיים לחצי.
- 2 לקצוץ את הירקות.
- 3 בסיר לחמם את השמן ולהכניס את הבצל, לטגן עד שהבצל נהפך לשקוף, להוסיף את העוף ולהשחים מכל צדדיו.
- 4 להוסיף את הירקות ולתבל, להוסיף את המים ולהביא לרתיחה, להנמיך ולבשל שעה.
- 5 להגיש עם אורז לבן.
- 6 בתיאבון
טיפ למתכון
ניתן להוסיף במקום המים חלב קוקוס.
עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר
ממליצה להסיר את העור והשומן מהעוף לפני הבישול.
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.29 (0.3 נטו)
©FoodsDictionary 2024, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב