| בית | » | מתכונים ואוכל | » | עוף | » | עוף בקארי |
מעדן מהמטבח ההודי
מצרכים למתכון
6 מנות/יחידות, 437 גרם למנה\יחידה
- בצל - יחידה גדולה (322 גרם)
- פלפל אדום - יחידה גדולה (289 גרם)
- פלפל ירוק חריף - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (41 גרם)
- שום - 6 שיניים
- מלח - כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
- שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
- מים - 2 כוסות רגילות - סה"כ (600 מ"ל)
- גזר - 2 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (232 גרם)
- כרע עוף - 3 יחידות - סה"כ (1.05 ק"ג)
- אבקת קארי - כף שטוחה (6 גרם)
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 לחצות את הכרעיים לחצי.
- 2 לקצוץ את הירקות.
- 3 בסיר לחמם את השמן ולהכניס את הבצל, לטגן עד שהבצל נהפך לשקוף, להוסיף את העוף ולהשחים מכל צדדיו.
- 4 להוסיף את הירקות ולתבל, להוסיף את המים ולהביא לרתיחה, להנמיך ולבשל שעה.
- 5 להגיש עם אורז לבן.
- 6 בתיאבון
טיפ למתכון
ניתן להוסיף במקום המים חלב קוקוס.
עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר
ממליצה להסיר את העור והשומן מהעוף לפני הבישול.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 452 | 103 |
| חלבונים (גרם) | 52.24 | 11.95 |
| פחמימות (גרם) | 15 | 4 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 6.58 | 1.51 |
| שומנים (גרם) | 19.22 | 4.4 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 4.11 | 0.94 |
| כולסטרול (מ"ג) | 164.5 | 37.64 |
| נתרן (מ"ג) | 786.39 | 179.95 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 3.63 | 0.83 |
| מים (גרם) | 345.4 | 79.04 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 434.54 | 99.44 |
| ויטמין B (מ"ג) | 16.36 | 3.74 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.23 | 0.05 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.51 | 0.12 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 11.82 | 2.7 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 2.68 | 0.61 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 1.06 | 0.24 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 58.79 | 13.45 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.61 | 0.14 |
| ויטמין C (מ"ג) | 86.67 | 19.83 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין E (מ"ג) | 1.3 | 0.3 |
| ויטמין K (מק"ג) | 10.05 | 2.3 |
| סידן (מ"ג) | 72.24 | 16.53 |
| ברזל (מ"ג) | 3.3 | 0.75 |
| מגנזיום (מ"ג) | 65.12 | 14.9 |
| זרחן (מ"ג) | 384.75 | 88.04 |
| אבץ (מ"ג) | 6.1 | 1.39 |
| אשלגן (מ"ג) | 808.42 | 184.99 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 3.59 | 0.82 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.16 | 0.04 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 2.99 | 0.68 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 5.22 | 1.19 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 4.56 | 1.04 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.29 (0.3 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
קובה תפוח אדמה
עוגת שיש תפוזים לפסח
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
תוכן שיווקי