חזה עוף בחלב קוקוס וקארי

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 לחתוך לקוביות 2X3 ס"מ את חזה העוף ולשים בקערה.
• 2 להוסיף את רוטב הסויה ואת הצ`ילי המתוק. להניח בצד לספיגת טעמים כחצי שעה-שעה (לא לזרוק לאחר מכן את הרטבים - נעשה בהם שימוש).
• 3 לחמם בווק (או במחבת) את השמן ולטגן את הבצל הקצוץ עד להזהבה.
• 4 להוסיף את השום ולטגן עוד כדקה.
• 5 להוסיף את קוביות חזה העוף (מסוננות מהרטבים שאותם לא זורקים) ולהקפיץ עד שחזה העוף משנה את צבעו ללבן.
• 6 להוסיף לחזה העוף את חלב הקוקוס, אבקת הקארי, הבזיליקום המיובש ורוטב הסויה והצ`ילי המתוק שחזה העוף הושרה בהם.
• 7 לבשל כחצי שעה על אש בינונית.
• 8 להגיש מעל אורז לבן.
• 9 בתיאבון

ציוד נדרש: מחבת ווק/מחבת.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. במידה ומעוניינים בטעם חריף יותר או מלוח יותר - אפשר להוסיף עוד רוטב צ`ילי או רוטב סויה.

בואו לבקר בספר המתכונים שלי