עוף מתקתק בתנור

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

עוף בתנור במרינדת סילאן

• 1 מחממים את התנור מראש לחום של 220 מעלות.
• 2 מערבבים בקערה את שמן הזית ביחד עם כל התבלינים, הסילאן והמים הרותחים.
• 3 מניחים את הבצלים הפרוסים בתחתית התבנית (שכבה ראשונה, אפשר לשלב גם בצל סגול ושום).
• 4 מסדרים את חלקי העוף בתבנית מעל הבצלים, מוזגים מעל את המרינדה שתעטוף את כל העוף והבצלים, מזלפים מעל עוד סילאן או דבש ומפזרים את הצ`ילי הגרוס.
• 5 מכסים את התבנית בנייר אפייה ומעל בנייר כסף, ואופים בתנור החם למשך כ- 45 דקות.
• 6 מסירים את הכיסוי, מעלים מעט את העוף אם צריך ואופים עוד כ- 20-30 דקות או עד להשחמה יפה.
• 7 מגישים עוף מתקתק בתנור שכולם יאהבו!
• 8 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית אפייה של התנור.

במתכון כתוב בכרעי העוף "חלקים אכילים בלבד" רק לשם חישוב הערך התזונתי. יש לעשות שימוש בכרעי עוף רגילים (אפשר גם להשתמש רק בשוקיים). הערך התזונתי לא כולל את הקוסקוס ומרק הירקות בתמונה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.