קציצות בשר עגל ועוף

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 מכינים רוטב מכל החומרים - רסק עגבניות, חצי כוס פטרוזיליה קצוצה, עגבניות חתוכות לקוביות, בצל קצוץ דק, בצלי שאלוט, כפית פפריקה מתוקה גרוסה, כפית רוטב צ`ילי מתוק, כפית רוטב צ`ילי חריף, 3 כפות שמן וכוס מים.
• 2 יוצקים למחבת רחבה ומבשלים על אש נמוכה כרבע שעה.
• 3 מכינים קציצות מכל חומרי הבלילה - בשר עגל טחון, בשר עוף טחון, ביצה, 3 כפות שמן, כף פטרוזיליה יבשה קצוצה, כפית פפריקה, כפית תבלין לעוף, כפית תבלין לפרגיות, כפית מלח ו- 2 פרוסות לחם מושרות במים וסחוטות.
• 4 מכינים כדורים ויוצקים לרוטב החם.
• 5 מבשלים עוד חצי שעה ומגישים.
• 6 בתיאבון