שוקי עוף ברוטב עגבניות לצד אורז מושלם

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

ארוחת צהריים טעימה במיוחד

• הכנת העוף ברוטב עגבניות:
• 1 לטגן בשמן את שוקי העוף ושיני השום השלמות עד להזהבה משני הצדדים.
• 2 להוסיף את קוביות העגבניות ולבשל כ- 10 דקות עד שהעגבניה מתרככת.
• 3 להוסיף את התבלינים, רסק העגבניות והמים הרותחים עד לכיסוי העוף.
• 4 לכסות את הסיר, לבשל על אש גבוהה למשך כ- 10 דקות, להנמיך לאש בינונית ולבשל כ- 15 דקות נוספות (לערבב מדי פעם).
• הכנת האורז והרכבת המנה:
• 1 לערבב את האורז והמים הרותחים בסיר שניתן להכניס לאפייה בתנור, לתבל ולהוסיף את השמן.
• 2 להכניס את הסיר לתחתית התנור על חום של 250 מעלות למשך כ- 10 דקות, לאחר מכן להעלות את המגש לאמצע התנור, להנמיך ל- 200 מעלות ולהמשיך לאפות כ- 15 דקות נוספות.
• 3 בזמן שהאורז בתנור לטגן במחבת בשמן את הבצל והפטריות עד לשקיפות הבצל.
• 4 לתבל במלח ובפלפל שחור, לטגן כ- 4 דקות נוספות ולהסיר מאש.
• 5 באותה במחבת להקפיץ את השקדים השלמים למשך כ- 2 דקות.
• 6 להגיש את האורז עם הבצל, הפטריות והשקדים מעל, לצד מנת העוף כמובן.
• 7 בתיאבון

במתכון כתוב בשוקי העוף "חלקים אכילים בלבד" רק לשם חישוב הערך התזונתי. יש לעשות שימוש בשוקי עוף רגילים. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון ואפייה.